Medellín, jul. 12 de 2012 - Agencia de Noticias UN- En la UN en Medellín se desarrollará el II Congreso Colombiano y I Seminario Internacional de Silvopastoreo, para que productores ganaderos y madereros intercambien información con investigadores.

El silvopastoreo es un sistema de producción en el que se combina simultáneamente el árbol con la pastura y los animales mediante un manejo integral. De modo que se produce madera, carne o leche en una misma área sin que haya perjuicio de alguna de las actividades. 

“Combinar pasto con árboles y animales trae beneficios desde el punto de vista productivo. Se ha encontrado que los animales ganan más peso o producen más carne cuando están pastando bajo la sombra de los árboles. Además, hay una mayor producción de carne y leche por hectárea, una mejora en la calidad nutritiva del forraje y, a largo plazo, varios beneficios. Pues estos sistemas requieren menos insumos externos para ser aplicados a la pastura, particularmente cuando se utilizan árboles que son ricos en proteínas”, explica Luis Alfonso Giraldo Valderrama, profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias. 

A propósito del tema, Antioquia es uno de los departamentos con mayor producción ganadera del país, por lo que este tema se vuelve fundamental en el desarrollo de este sector. De hecho, se espera que estas investigaciones y este tipo de sistema de producción se incluyan en la agenda del departamento. La Secretaria de Agricultura se hará presente en el segundo día del evento para exponer los diferentes puntos del Plan de Desarrollo, en el que se circunscribirá el tema del silvopastoreo. 

Otra de las variantes académicas este congreso y seminario será el cambio climático. Giraldo expone que “la ganadería, a través de los procesos de deforestación para establecer potreros, contribuye al cambio climático, pues cuando se hacen potreros se derriban los bosques y se libera el carbono que estos retienen. Por otro lado, los animales, en el proceso de producción de leche y de carne, cuando consumen forrajes producen en su tracto digestivo un gas de efecto invernadero (el metano entérico) que calienta la tierra 23 veces más que el mismo CO₂”. 

Diferentes expertos van a mostrar algunos resultados de investigaciones que tratan de mitigar este gas y ven cómo este se puede disminuir a través del uso de sistemas silvopastoriles. 

El evento comprende conferencias y un espacio para pósteres en donde se expondrán los resultados de diferentes procesos de investigación. Los interesados en participar en esta segunda parte del evento, que se llevará a cabo entre el 31 de julio y 1 de agosto en el centro de convenciones Plaza Mayor, se podrán inscribir y enviar sus trabajos al correo electrónico: biorum_med@unal.edu.co. 

Mayores informes para el proceso de inscripción en la página web www.unalmed.edu.co/~biorum.

(Por:Fin/dg/clc/fgd)

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