escudo escudo colombia
Unidad de Medios de Comunicación - Unimedios
Agencia de Noticias
pd
Mapa del sitio

   

 
Salud
Aunque cuenta con una amplia diversidad de frutas y hortalizas, en Colombia solo se consume alrededor de 40 kg por persona al año. Foto: nuevotiempo.org

Aunque cuenta con una amplia diversidad de frutas y hortalizas, en Colombia solo se consume alrededor de 40 kg por persona al año. Foto: nuevotiempo.org

Los diferentes climas permiten que en el país se produzcan una gran variedad de hortalizas y frutas como la uchuva, el mango y el aguacate hass, que poco a poco ganan terreno en mercados internacionales.

Los diferentes climas permiten que en el país se produzcan una gran variedad de hortalizas y frutas como la uchuva, el mango y el aguacate hass, que poco a poco ganan terreno en mercados internacionales.

Es fundamental que la promoción de consumo de frutas y verduras se incluya en las políticas públicas nacionales de salud, educación y agricultura.

Es fundamental que la promoción de consumo de frutas y verduras se incluya en las políticas públicas nacionales de salud, educación y agricultura.

Colombia provee pero no consume frutas y verduras

Medellín, oct. 18 de 2013 - Agencia de Noticias UN- Consumir estos alimentos previene la adquisición de Enfermedades Crónicas No Transmisibles, entre las que se destacan las cardiovasculares, el cáncer y la diabetes, causantes del 60% de muertes en el mundo.

Pensando en la importancia de una sana alimentación, durante la reunión de la Alianza Internacional de Movimientos 5 al día (que agrupa a entidades de 23 países que promueven su consumo), realizada en 2012, se decidió celebrar los 18 de octubre el Día mundial de las frutas y verduras.

Por esta razón, los países integrantes de la alianza, entre ellos Colombia, realizarán actividades que contribuyan con este objetivo.

Al respecto, el profesor del Departamento de  Ciencias Agronómicas de la Universidad Nacional de Colombia en Medellín, José Régulo Cartagena, aseguró que deben ser un componente fundamental en cualquier dieta saludable, pues el consumo diario ayuda a reducir el riesgo de padecer dichas enfermedades.

No obstante, el consumo mundial de frutas –por ejemplo– sigue siendo mucho menor al recomendado por la Organización Mundial de la Salud, es decir, de al menos 120 kilos por persona al año. Esto solo se cumple en algunos países de Europa.

En el caso de Colombia, el ingeniero agrónomo asegura que la cantidad está alrededor de los 40 kilos, cifra muy baja teniendo en cuenta el gran potencial que tiene el país en producción.

“Este es un país que tiene una gran variedad de frutas y verduras establecidas en todos sus pisos térmicos, algunas nativas y otras introducidas, algunas de las cuales gozan de alto aprecio por parte de los consumidores nacionales y otras se han ido introduciendo en los mercados internacionales, como la uchuva o la gulupa”.

En cuanto a hortalizas, el docente destacó el creciente aumento en la plantación de aguacate hass, considerado el mejor del mundo y el cual tiene unas perspectivas de mercado internacional muy altas debido a que la demanda está insatisfecha.

En ese sentido, dijo que particularmente Antioquia tendrá un papel trascendental como proveedor de este alimento a otros países.

Al respecto, el profesor Cartagena aseguró que la U.N. gestiona actualmente –en conjunto con la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y otras entidades de la cadena– un proyecto con miras a ser financiado con recursos del Fondo Nacional de Regalías, “precisamente para profundizar más en todos los aspectos relacionados con el cultivo del aguacate, debido a que todavía falta mucho por conocer de su comportamiento fisiológico en nuestras condiciones y poder aprovechar su rendimiento al máximo”.

Con respecto a la promoción en el país, el docente manifestó que se ha comenzado una campaña enfocada en consumir al menos de 5 a 7 frutas y hortalizas al día, pero resaltó que es fundamental lograr una mayor productividad a menor costo entre los agricultores, con el fin de que los precios sean asequibles a una gran parte de la población.

Esto, porque según él, “las frutas y verduras aún no tienen valores atractivos para las personas  o familias de bajos recursos, aunque se ha venido estimulando el consumo y en esto han contribuido las grandes superficies”.

Para unirse a esta celebración, en Colombia se desarrollarán actividades de promoción del consumo en supermercados, colegios y centros de salud, con el fin de dar a conocer a la gente la importancia de incluir estos alimentos en su dieta.

(Por:Fin/me/sup)

N° 382

El <i>Software</i> Simaspe permite compilar la información en cuatro dimensiones, natural, social, económica y política.

Desarrollan software para manejo sustentable de la pesca

Después de varios años de analizar poblaciones pesqueras, la sede Caribe de la U.N. desarrolló un software denominado Sistema de Información para el Manejo Sustentable de la Pesca (Simaspe).Ver más

Publicación de uno de los personajes de año del periódico El Espectador, Claudia Vaca.

Académicos de la U.N., personajes del año en El Espectador

La docente, Claudia Vaca y el jurista, Rodrigo Uprimny fueron elegidos entre los 20 protagonistas más importantes de este año por uno de los diarios nacionales de mayor circulación en el país.Ver más

La biblioteca de Gaitán consta de 2857 ejemplares, además de diversos números de revistas, leyes, proyectos de ley y exposiciones de motivos.

Casa museo de Gaitán, para recorrer la historia

La Casa Museo Jorge Eliécer Gaitán, reabrió sus puertas para mostrarle a la ciudadanía la nueva cara de un espacio que cuenta la vida de uno de los líderes políticos colombianos más importantes de la primera mitad del siglo XX.Ver más

El proyecto de arrecifes artificiales se ejecutó en Berrugas (corregimiento de San Onofre – Golfo de Morrosquillo). Foto: Miguel Delgado

Arrecifes artificiales para recuperar ecosistemas marinos

Una estudiante de la Maestría en Ingeniería de Materiales y Procesos de la Universidad Nacional, Sede Medellín, trabaja desde el 2012, junto con investigadores de otras áreas, en la fabricación de concreto ecológico para...Ver más

Las visitas a La Habana fueron el medio para que los actores involucrados en el conflicto armado reconocieran la dignidad de las víctimas. - Fotos: Víctor Holguín / Unimedios

Delegaciones de víctimas quieren seguir aportando al proceso de paz

Un total de 36 mujeres y 24 hombres provenientes de 25 departamentos de Colombia, además de 10 víctimas representativas del nivel nacional, participaron en las delegaciones que viajaron a La Habana (Cuba).Ver más

La idea es extraer compuestos del polen en los que se encuentran la carcetina y otros ácidos fenólicos, para incluirlos en alimentos. - Fotos: Victor Holguín / Unimedios

Con alimentos microencapsulados se aprovecha más el polen

Una Investigación de la U.N. busca desarrollar productos alimenticios microencapsulados con compuestos fenólicos del polen para comercializarlos industrialmente.Ver más

El rector de la U.N., Ignacio Mantilla, reiteró que todo el capital humano y científico, de formación y conocimiento, está disponible para apoyar al hospital. - Fotos: Víctor Holguín / Unimedios

La U.N. respalda apertura del San Juan de Dios

El rector de la Universidad Nacional, Ignacio Mantilla, se mostró a la expectativa por la reapertura del Hospital San Juan de Dios, de Bogotá, y aseguró que la Universidad está interesada en cualquier propuesta que el Distrito...Ver más

5.000 bachilleres, preparados para ingresar a la U.N.

Estudiantes de 14 colegios distritales culminaron su proceso de formación en competencias académicas del proyecto UN-SED, en el cual se promueve el mejoramiento de los bachilleres en áreas de matemáticas, física, ciencias...

El gobierno cubano se encuentra en una política de transición política clave planteada en el último lustro. - www.classicresorts.ie

Obama busca relanzamiento de capacidades diplomáticas de EE.UU

Para el profesor Carlos Patiño, de la U.N., el cambio en las relaciones diplomáticas entre Estados Unidos y Cuba no es solamente político con respecto a lo que el país del norte tenía definido desde 1961, sino que tiene que ver...Ver más

El bloqueo a la isla de Cuba por parte de EE.UU., data de 1961 - www.thenation.com

Hacia el fin de una política inútil

Es posible que la polarización estadounidense demore el levantamiento del embargo, pero este ya ha quedado herido por la propia Casa Blanca, que ha reconocido su fracaso, advierte la analista y profesora de la Universidad...Ver más

Universidad Nacional de Colombia
Carrera 45 No 26-85 - Edificio Uriel Gutiérrez
Bogotá D.C. - Colombia
Gobierno en Lí­nea Agencia de Noticias UN Contaduría General de la Nación
PBX: 3165000 ext. 18108
agencianoticias@unal.edu.co
Aviso Legal